31 C
Yogyakarta
Kamis, 17 Juli 2025
BerandaArtikelSoto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan. Enak Banar!

Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan. Enak Banar!

Halo sobat Kweeks! Hari ini, entah mengapa, tidak ada angin tidak ada hujan, tiba-tiba perut kesayangan penulis berbunyi kencang bagaikan seorang bayi yang menangis ingin makan ASI, padahal satu jam yang lalu baru saja makan, sudah lapar saja, aduh kasihan sekali perut penulis ini. Ditengah-tengah kondisi yang gawat dan genting seperti ini, selayaknya seorang makhluk yang memiliki akal, pasti akan melakukan apapun agar bertahan hidup, disaat-saat itulah, muncul sebuah ide agar kondisi meresahkan ini hilang ditelan bumi. Ya! Mari kita makan!

Tunggu dulu! Artikel kali ini ingin membahas apa sih? Kok, malah menjadi cerita pengalaman penulis? Jawabannya ada benarnya juga. Karena, pada edisi kali ini, penulis ingin mengajak teman-teman, kawan-kawan, seluruh penduduk bumi dari yang masih dalam alam kandungan hingga yang lagi tertidur di kuburan, dari yang ada namanya hingga tidak ada namanya, bahkan jikalau ada alien yang membaca ini, sekalian saja ingin penulis ajak berkenalan dengan salah satu kuliner khas Indonesia, yaitu Soto Banjar.

Seperti yang sobat-sobat Kweeks ketahui. Indonesia adalah negeri yang kaya akan segala keunikan, cita rasa, dan budayanya. Salah satunya dalam kuliner. Di setiap daerah di Indonesia pasti memiliki keunikan kulinernya sendiri. Bahkan, satu jenis masakan seperti soto saja memiliki seratus lebih varian, tergantung daerahnya, salah satunya Soto Banjar, masakan khas Kalimantan Selatan.

Pernahkah sobat-sobat berpikir. Bagaimana bisa, sebuah masakan dapat memiliki banyak varian, bahkan hingga lebih dari seratus? Tentu saja, sebagai manusia, kita pasti memiliki lidah yang berbeda, maka dari itu makanan di Indonesia banyak sekali jenis dan variannya, walaupun hanya satu masakan saja, bisa lebih dari seratus variannya. Soto Banjar sendiri memiliki kemiripan dengan soto-soto pada umumnya, ada dagingnya, sayur kol, wortel, dan pastinya ada kuahnya. Perbedaannya adalah, bahwa soto Banjar tidak menggunakan nasi, melainkan ketupat. Kuahnya sendiri, memiliki cita rasa yang berbeda, rasanya yang gurih dapat memanjakan lidah setiap orang yang memakannya. Keunikan lainnya dari Soto Banjar adalah menggunakan perasaan limau kuit. Yang dimana, limau ini hanya dapat tumbuh di Kalimantan. Pernahkah kalian mencicipinya? Saat kuah gurih nan lezat dari soto dicampur dengan perasan limau, beuh, langsung hilang semua beban hidup.

Jadi, bagaimana? Penasaran ingin mencicipi hidangan khas Kalimantan Selatan ini? Terhalang jarak? Tenang, hidangan ini sudah ada di beberapa wilayah Nusantara, salah satunya di Yogyakarta. Kalian bisa mengecek sendiri di Google, warung kulinernya. Atau, kalian bisa memesan Indomienya, karena sudah ada Indomie rasa Soto Banjar. Rasanya dijamin enak banget! Atau dalam bahasa Banjar “enak banar!

Aduh, perut penulis jadi tambah lapar gara-gara membahas makanan, jadi pengen makan Soto Banjar deh. Sudah ya sobat-sobat, penulis ingin berburu Soto Banjar dulu, sampai bertemu di edisi selanjutnya!

Oleh: M. Azka Hudiya
Editor: Khalish Zeinadin
Disclaimer: Konten adalah hak cipta dan tanggung jawab masing-masing pembuat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Selengkapnya

Ikuti KweeksNews!

105FansSuka
1,153PengikutIkuti
41PengikutIkuti

Kiriman Terbaru

- Iklan -