Junk food adalah istilah untuk makanan yang tinggi kalori, lemak, gula, dan garam, tetapi rendah nutrisi penting seperti vitamin dan serat. Makanan ini seringkali diolah secara berlebihan dan mengandung banyak bahan tambahan makanan.
Teman-teman semua pasti sering mendengar berbagai mitos tentang makanan cepat saji atau junk food. Mulai dari “junk food bikin kecanduan” hingga “junk food sekali-kali tidak apa-apa”. Namun, sebenarnya apa yang merupakan fakta dan apa yang hanya mitos? Mari kita bedah satu per satu.
Mitos 1: Junk Food Bikin Kecanduan
Fakta: Meskipun junk food memang dirancang untuk terasa lezat dan membuat kita ingin terus makan, belum ada bukti ilmiah yang kuat bahwa junk food bersifat adiktif seperti narkoba. Junk food memiliki banyak sekali kandungan gula, garam, dan lemak tinggi yang akibatnya membuat konsumen lebih doyan untuk mengkonsumsinya.
Mitos 2: Junk Food Tidak Menyebabkan Obesitas
Fakta: Salah besar! Konsumsi junk food yang berlebihan adalah salah satu faktor utama penyebab obesitas. Kandungan kalori yang tinggi, lemak jenuh, gula , dan garam dalam junk food membuat tubuh menyimpan lebih banyak lemak.
Mitos 3: Junk Food Sekali-kali Tidak Apa-apa
Fakta: Memang benar, sekali-sekali menikmati junk food tidak akan memiliki dampak yang fatal bagi tubuh. Namun, jika dilakukan secara rutin, konsumsi junk food dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke.
Mitos 4: Junk Food Tidak Bergizi Sama Sekali
Fakta: Meskipun sebagian besar junk food memang rendah nutrisi, beberapa jenis junk food mungkin masih mengandung beberapa nutrisi yang berguna. Namun, jumlahnya sangat sedikit dibandingkan dengan kebutuhan nutrisi tubuh kita sehari-hari.
Mitos 5: Minum Air Putih Setelah Makan Junk Food Bisa Menetralisir Dampaknya
Fakta: Air putih memang penting untuk tubuh, tetapi tidak bisa menetralisir dampak negatif dari konsumsi junk food. Nutrisi yang kurang dan kalori berlebih dari junk food tetap akan terserap oleh tubuh.
Jika ingin memilih makanan yang sehat, usahakan untuk memperhatikan kandungan kalori, lemak, gula, dan natrium sebelum membeli makanan. Utamakan untuk mengkonsumsi makanan yang lebih bergizi seperti konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian serta, kurangilah makanan kemasan dan siap saji.
Meskipun junk food memang lezat, kita perlu bijak dalam mengonsumsinya. Dengan memahami mitos dan fakta tentang junk food, kita dapat membuat pilihan makanan yang lebih sehat untuk diri kita semua.
Oleh: Jundan After
Editor: Khalish Zeinadin